2023.10.22、11.5開催
【古民家ではじまる出会い】
初の試み！2回連続参加の出汁講座＆婚活イベントを開催しました(*^^*)
昨年に引き続き、
講師は
代表取締役社長 角谷亮氏（一級だしソムリエ）
会場は
落ち着いた雰囲気の古民家「縁遊館」を特別にお借りいたしました
10月22日の第一回は『出汁講座とかえし（調味料）づくり』です
出汁講座は昆布・鰹・煮干しの素材やうまみ成分の話、出汁のある味噌汁と出汁のない味噌汁の試飲など大変勉強になりました。
かえし（調味料）づくりはグループで計量したり、理科の実験みたいで楽しいと話題になっていました(^^)
11月5日の第二回は『鰹節削り体験と蕎麦・鰹節ご飯の試食と交流会』です。
前回の調味料が出来上がり、使い方を習ったところで
鰹節削り体験へ
鰹が硬いので、かなり重労働です💦
削る人、台を支える人、応援する人…
協力して削るのでみんな楽しそうでした(#^^#)
その後、1対1トークで会話していただき、
カップル成立は2組❤
ご参加のみなさま、講師の角谷さま、会場をご提供のき楽な里さま、ボランティアスタッフのみなさま、関係者のみなさま、ありがとうございました❤
